Mange unge mennesker mellom 15-20 år bor av ulike årsaker alene. Noen har flyttet på hybel for å fullføre videregående, andre er enslige mindreårige flyktninger eller har valgt å flytte hjemmefra tidlig. Noen er også under ettervern etter å ha vært under barnevernets omsorg.
Før dere starter Dig In aktivitet anbefaler vi å ta oppstartskurset:
Mange sanitetskvinner har lang erfaring med god allsidig matlaging. De kan også tilby en trygg voksenkontakt som mange yngre aleneboende ungdom trenger. På Dig In-kurset får ungdommene en sosial møteplass både med hverandre og de frivillige.
Hva er Dig in?
Dig In - smart mat for ungdom finnes i tre nivåer:
- Dig In Matlaging
- Dig In Kosthold
- Dig In Hybel
Dig In Matlaging
På dette nivået lager dere mat i fellesskap, gjerne fra oppskrifter i brosjyren. Dere kan dele kurskveldene inn i ulike temaer (basert på en ingrediens, ulike kulturer, årstider etc), og la ungdommene komme med forslag til mat de ønsker å lage. Gi gjerne ungdommene en egen kursdag der de lærer dere sine favorittoppskrifter.
Filmer med tips:
Be gjerne ungdommene som har deltatt på Dig in om å evaluere aktiviteten ved å fylle ut skjema
Dig In Kosthold
I Dig in Kosthold underviser dere om kosthold, i tillegg til å lage mat sammen med ungdommene. Det finnes ferdiglagde PowerPoint-presentasjoner om kosthold. Dere kan bruke alle fem delene eller velge ut noen etter eget ønske. Det er også laget et manus til presentasjonene. Bruk også materiellet tilknyttet Dig In Matlaging, her finner dere flere filmer og en brosjyre med oppskrifter.
Kurset kan med fordel deles opp slik at dere har en teoridel etterfulgt av praktisk matlaging over flere kursdager. Bruk gjerne lokale fagpersoner til å undervise om kosthold (for eksempel ernæringsfysiolog, helsesykepleier, student). Dere kan også holde kurset selv.
Til den praktiske matlagingen kan dere bruke brosjyren med oppskrifter, eller bruke egne oppskrifter. Vi oppfordrer dere også til å la ungdommene selv komme med ønsker om mat de ønsker å lære seg å lage.
Manus på presentasjonene
Dig In Hybel
Dette kurset er Dig In i sin helhet, og inneholder undervisning om kosthold, økonomi og helse, i tillegg til matlaging i fellesskap. Det finnes ferdiglagde PowerPoint-presentasjoner om kosthold, økonomi og helse med tilhørende manus. Dere kan bruke alt materiellet tilknyttet Dig In Matlaging, Kosthold og Hybel.
Kurset kan med fordel deles opp slik at dere har en teoridel etterfulgt av praktisk matlaging over flere kursdager. Bruk gjerne lokale fagpersoner til å undervise om kosthold, økonomi og helse (for eksempel ernæringsfysiolog, helsesøster, lærer, bankrådgiver eller økonom). Dere kan også holde kurset selv.
Til den praktiske matlagingen kan dere bruke brosjyren med oppskrifter, eller bruke egne oppskrifter. Vi oppfordrer dere også til å la ungdommene selv komme med ønsker om mat de ønsker å lære seg å lage.
Manus til presentasjonen
Manus for Dig In helse